Ingredienti per 4 persone

400 gr. Pasta di semola (lunghezza max 3 cm.)

200 gr. Cavolfiori (già puliti)

2 Spicchi d'aglio

2 Peperoncino (verde)

Olio extra vergine d'oliva

Preparazione

1.

Portare ad ebollizione l'acqua salata e cuocervi i cavolfiori per 8/10 min

2.

Scolare bene i cavolfiori e cuocere nella stessa acqua la pasta

3.

Scaldare l'olio in padella e versare il cavolfiore tagliato a pezzi di 2 cm circa con il peperoncino

4.

Scolate la pasta al dente e saltatela in padella con il cavolfiore e il peperoncino fuori dal fuoco

5.

Mescolare bene, decorare con il peperoncino verde e servire subito