giovedì, 28 marzo 2024




RICETTA DELLA SETTIMANA

Dolce

Tiramisù di yogurt e caffé


Ingredienti per 4 persone
 

250 gr di crema di yogurt bianco

 

8 savoiardi morbidi

 

2 tuorli

 

2 cucchiai di zucchero semolato

 

cocco disidratato grattugiato

 

cacao amaro in polvere

 

una tazza di caffé freddo

 

Marsala


Preparazione

1.

Montate in una ciotola di acciaio, con lo sbattitore elettrico, 2 tuorli con 2 cucchiai di z ucchero.

2.

Unitevi 3 cucchiai di Marsala.

3.

Immergete la ciotola in una casseruola posta sul fuoco e piena di acqua bollente.

4.

Continuate a montare con la frusta finché lo zabaione sarà gonfio.

5.

Tenetelo da parte; intanto, inzuppate i savoiardi nel caffé e stendeteli sul fondo di una pirofila oppure divideteli fra 4 ciotoline da porzione.

6.

Mescolate lo zabaione con lo yogurt.

7.

Versatelo sui biscotti ricoprendoli bene.

8.

Guarnite il tiramisù con una spolverata di cocco grattugiato, una di cacao e servite.


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