Ingredienti per 4 persone

200 g di biscotti secchi

500 g di crema pasticcera già pronta

2 cucchiai di cacao in polvere

1 barattolo di ananas sciroppato

2 kiwi

2 rametti di menta fresca

2 bicchierini di liquore all'arancia tipo Grand Marnier

1 confezione di panna spray

Preparazione

1.

Suddividi i biscotti nelle coppette senza sovrapporli, formando uno strato uniforme. Irrorali con il liquore.

2.

Versa la crema pasticcera in una ciotola e montala per qualche istante con la frusta, per incorporare aria, in modo da gonfiarla leggermente.

3.

Distribuisci uniformemente la crema sullo strato di biscotti e livella la superficie del dolce con il dorso di un cucchiaio o con una spatolina, in modo da ottenere una superficie liscia.

4.

Pulisci la menta, lava e asciuga le foglioline. Sgocciola le fette d'ananas dallo sciroppo di conservazione e tagliale a spicchietti.

5.

Sbuccia i kiwi e tagliali a fettine. Suddividi la frutta nelle coppette di vetro, cominciando con gli spicchietti di ananas. Prosegui con le fettine di kiwi e completa con un altro strato di ananas.

6.

Completa il dessert, a piacere, con ciuffetti di panna. Spolverizza il cacao attraverso il colino a maglie fitte, disponi le foglioline di menta nelle coppette e porta il dolce in tavola. Se non lo servi subito, conservalo nel frigo, coperto con pellicola.