Ingredienti per 12 persone

una confezione di pasta fillo surgelata da 270 gr

100 gr di zucchero

100 gr di mandorle sgusciate con la pelle

50 gr di gherigli di noce

un tuorlo

Ouzo (liquore greco all’anice)

miele

olio per friggere

Preparazione

1.

Passate al mixer le mandorle, le noci e lo zucchero, poi lavorateli con il tuorlo e 2 cucchiai di Ouzo, liquore greco all’anice.

2.

Tagliate la pasta fillo in strisce larghe cm 7, ponete all’inizio di ciascuna 9gr di composto di mandorle, piegatevi sopra un lembo della striscia formando un triangolo e ripiegatelo 5 volte su se stesso.

3.

Formate così 36 triangolini. Friggeteli in abbondante olio ben caldo, poi serviteli cosparsi di miele.