Ingredienti per 12 persone

12 fette di pane per tramezzini

900 gr di verdure stufate (lenticchie, verza, cipolla)

tonno sott’olio

Preparazione

1.

Su un foglio di carta da forno sistemate 4 fette di pane leggermente sovrapposte, spruzzatele d’acqua e pressatele più volte con il matterello per formare un rettangolo unito.

2.

Cospargetelo con 150 gr di tonno sbriciolato, 1/3 delle verdure, quindi arrotolatelo stringendolo nella carta sottostante.

3.

Legate il rotolo per farlo stare in forma; preparatene altri 2 uguali, quindi teneteli in fresco.

4.

Per servire, togliete i rotoli dalla carta e affettateli ottenendo le girelle.